青森産古代米・減農薬無化学肥料 紫黒米(モチ)

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販売価格: 5,000

(税込: 5,250円)

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ミネラルの宝庫 紫黒米
白神山地の湧水で育った紫黒米
紫黒米とうるち米のブレンドが最高

※この商品は購入するだけで社会貢献ができます。この商品の企画、販売は障害者支援施設で行なっています。売上の一部が障害をもつ方の給与として還元されます。

商品のおすすめポイント

古代米とは、稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいるお米のことです。古代米にはミネラルや栄養素が多く含まれているため、健康食品として見直されています。

古代米と呼ばれるものには、黒米・赤米・緑米などいろいろなお米があります。今回のご紹介は、黒米の一種の「紫黒米(しこくまい)」です。糠の部分に紫黒の色素(アントシアニン)を持ち、全国に根強い人気があります。

アントシアニンとは、青や紫系の色素成分で、抗酸化物質であるポリフェノールの一種です。アントシアニンの含有量の多いものとしてブルーベリーが有名です。

また、アントシアニンをはじめとするポリフェノール類には、強い抗酸化力があり、活性酵素を抑制する効果があり、生活習慣病の予防や改善などの効果も期待されています。



青森産古代米・減農薬無化学肥料 紫黒米(モチ)

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商品詳細

【商品名】
青森産古代米・減農薬無化学肥料 紫黒米(モチ)
 
【内容量】
400g×5
 
【成分(全成分表示)】
使用割合100% 

【お召し上がり方】
(1)白米(うるち米)4に対して、紫黒米1の割合で合わせます 
(2)洗米は数回軽く洗う程度でOKです。
(*この段階から洗い水は赤くなります)
(3)水加減は、通常通りでOKです。
(4)通常通り炊飯器で炊く。
玄米を白米と一緒に洗って数時間程度おいてから炊いてください。すぐ炊く場合には玄米の使用割合を減らしてください。
(5)赤飯のように色鮮やかなご飯が炊き上がります。

【販売元】
社会福祉法人光明会
 
【生産地】
青森県深浦町

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